Обвита в злато пържола, Дом Периньон без дъно: Новогодишна вечеря в един ресторант за 20 000 $
Това е за красавицата на новогодишните играчи.
Empire Steak House в Ню Йорк „блести“ през Новата година с пищен празник за 20 000 щ.д. за двама, включващ обвити в злато пържоли, бездънен Дом Периньон и други изискани ястия.
„Хората искат нещо необичайно“, каза съсобственикът Джак Синанай, на 53 години, пред The Post за замръзналото новобройно издание. „Разбира се, те искат да плащат пари. Казах: „Защо не? Нека направим нещо незабравимо.“ “
През последното десетилетие Empire предлагаше подобен разкошен спред за $10 000. Синанай обаче реши да удвои цената, за да се справи с инфлацията. Той също така смята, че жителите на Ню Йорк пръскат повече на фона на скорошния икономически подем.
„Знам, че икономиката не се връща толкова бързо, но все пак се връща“, заяви роденият в Черна гора, който отвори първия ресторант през 2010 г. с братята си Джак и Ръс, след като се премести в Ню Йорк през 80-те години. Синанай каза, че вижда финансовото възстановяване в начина, по който клиентите харчат.
Ако не можете да си позволите тази гастрономическа златна мина, добре, това ястие е само за високи „пържоли“.
В интерес на истината, менюто започва с гръм и трясък с „тост“ от хайвер Beluga (да не се бърка „с бум“, което е на мода сред лакомниците на Zoomer TikTok).
Мезетата включват избор от коктейл от скариди, запечена сусамова риба тон, пресни стриди, пържени калмари или октопод на скара. След това вечерящите могат да изберат една от трите салати: бифтек с домати и моцарела, смесени зеленчуци или салата Цезар.
Звучи ли ви като доста стандартна луксозна цена досега? Не се безпокойте, защото следващият – дрънкане на барабани, моля – е кавалкада от позлатени курсове, чиято пищност би шокирала дори Калигула.
Първо, великолепно ястие с паста. Посетителите могат да избират между ньоки с песто и омар, като и двете са украсени с 34-каратови златни листа като ядлива ренесансова картина.
Ако това не е достатъчно пищно, какво ще кажете за кюфтета Wagyu, кръстени в кремообразен златен сос?
И целият този позлатен блясък от епохата е пред предястията, за които на вечерящите се предлага избор от бранзино, пържола томахавка Wagyu и филе — всички те обвити в пашкули в 24-каратово злато.
Синанай каза, че дори е вкарал Wagyu прясно от Япония.
Посетителите могат да се спуснат от този кулинарен връх Олимп със селекция от по-стандартни пържоли, включително домашни пържени картофи, крем спанак и картофено пюре.
За десерт посетителите могат да избират между тирамису, чийзкейк или шоколадова торта.
Измийте всичко с Petrus от 2011 г. от Бордо, Франция, който струва 12 095 долара за бутилка и, разбира се, бездънния Dom Perignon.
Sinanaj съветва клиентите да не прекаляват с шампанско наведнъж, за да могат да се насладят на скъпия си празник.
Естествено, тази цена е прекомерна, особено след като не отчита данъци и бакшиши; за последното Синанай препоръчва на вечерящите да плащат стандартни 10% до 20% - което би възлизало на около 2000 до 4000 долара.
Хранителят на Porterhouse признава, че храната „не е за всеки“. Той обаче смята, че ако някой има петцифрени суми, които да плати за скъп часовник, той „със сигурност има 20 00 долара за една вечеря.“
За щастие на hoi polloi, които нямат 20 000 $ за изгаряне, Empire предлага и меню с отстъпка от 950 $ за двама.
Включва до голяма степен подобен избор на храна, въпреки че клиентите ще получат бутилка рядко брут шампанско вместо Petrus и неограничен Dom Perignon.
Синанай в крайна сметка се надява, че новоновоменното му меню ще получи реакцията в стил на треска за злато, както миналата година, когато 100 клиенти резервираха закуската за 10 000 $.
„Имаме хора, които се обаждат и питат“, каза той. „Те имат въпроси относно менюто. Така че нека да видим. Надявам се, че ще продадем много.“
Менюто ще се предлага в магазините на Empire Steak House както в източното, така и в западното местоположение на Midtown. Sinanaj също има клон на Таймс Скуеър, както и един в Сингапур.
